超気軽なビーガンお好み焼き風

普段、私はビーガンの食生活を送っています。

動物を搾取しないという考えが気に入ったのと、

趣味や実験的な試みとして。

アレルギーや体の弱さがあって食事をビーガンにしている訳ではないので

人と会うときや、冠婚葬祭などのときは周りに合わせ

多少魚やお肉を頂くときもありますが、

基本、魚や肉、卵、乳製品、はちみつは取りません。

ビーガン料理は調理が時間が掛かったり、面倒なものも多く、

納豆や梅干しのおにぎり、味噌汁、野菜スープ、野菜の糠漬けが

子育て中の私の強い味方です(笑)

今日は、煮物を作ろうとして忘れていた、ひじき入りの厚揚げを

冷蔵庫で見つけて、ゆっくりお昼ご飯をつくっている時間がなかったので

厚揚げをそのまま頂くことに。

普段、塩やしょう油味ばかりで味に飽きてきたので、

おもむろに、手の近くにあったお好みソースをかけてみることに…

味わってみたら、え?お好み焼きにそっくり!!

苦労して、時間かけて、お好み焼きを作らずとも

厚揚げやがんもがお好み焼き代わりになってしまう

ということに気づきました(笑)

忙しいとき、シンプルな味付けに飽きたときにこれはいい。

時短になる、ナイスな気付きでした😊

#ビーガン #お好み焼き

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