じゃがいものガレットのレシピ

ガレットってお洒落な響きでしょ♡

でも、すごく簡単にできるフレンチレシピなんです。

うちの子どもはこれが大好物。

朝ご飯やお昼にこれが食べたい！と度々リクエストをもらうほど

我が家の定番料理になっています。

卵を入れると、焼くときにまとまりが良くて焼くのはラクになりますが

食感はしっとり気味に、卵を入れないとカリっとクリスピーな感じに

仕上がります。

卵を使用するかどうかはお好みでどうぞ☆

じゃがいもは切って時間が経つと、色が黒っぽく変色して

見た目が悪くなるので、焼くすぐ前に切って下さいね！

じゃがいものガレット

【材料】…2枚分

じゃがいも　　　　2-3個（スライサーで薄く切って、千切り）

ベーコン　　　　　ハーフベーコン1パック分（2ミリ幅程度の千切り）

塩コショウ　　　　少々

片栗粉　　　　　　小さじ1

（卵　　　　　　　　１コ）

オリーブオイル　　大さじ1

【作り方】

①じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄くして包丁で千切りに、

　ベーコンは2ミリ幅に千切りにして、ボウルに入れ、塩コショウ、

　卵（※お好みで）、片栗粉を入れて混ぜる

②フライパンにオリーブオイルをしき、①の半量を取って

　フライパンにまんべんなく薄く並べ、弱めの中火で茶色く焦げ目が

　付くまで両面焼く

☆仕上げに、（焼きあがる少し前）中央にピザチーズをのせても

　おいしいです。ケチャップをかけても、そのままでも

　お好みで召し上がってください♪