給食風ミートソースの調味法☆

あなたは、ミートソースお好きですか？

私は小学生のとき、給食で出るミートソーススパゲティが大好きで

よくおかわりしていました。

2021年の春から、私は、お肉をほとんど食べない生活にチャレンジ中なので

ミートソースはめっきり食べていないのですけどね　(^_^)

今まで、私は、いろいろなレシピでミートソースを作ってきました。

炒めた香味野菜、ひき肉、トマト缶、赤ワイン、塩などで作るものが

多いのですが、大人の味で、酸味も強め。

ケチャップを足しても、子どもが食べやすい、給食のような味には

なかなかなりませんでした。

ある日、夜ご飯をのんびり作っている時間がなく

あり合わせの材料で適当にミートソースを作ったとき、

偶然、給食風ミートソースを簡単に再現できる調味法を発見しました。

それは…

炒めた具材を「レトルトのナポリタンソース」で味付けする方法です！

香味野菜（にんにく、玉ねぎ、人参、セロリ）

ひき肉（豚肉が給食風に仕上がります）を炒めて

塩コショウをしたものに「ナポリタンソース」を混ぜるだけ。

甘くて子ども好みのまろやかな味です。

忙しいときは調味に時間をかけず、パパっと仕上がるので、とても楽ですよ。